Saiba como escolher o melhor buffet para eventos corporativos

Se você está organizando o evento sabe que existem muitas decisões importantes a tomar, que podem afetar diretamente no resultado da programação. Uma dessas decisões é com relação aos tipos de buffet para eventos.

Saber como escolher Buffet para evento corporativo é uma tarefa importante, pois deve condizer com o objetivo, com o público e com o formato da ação. Por isso, separamos algumas dicas para você não errar, confira a seguir!

Como escolher buffet para evento corporativo?

Existem diversas opções de buffet para eventos corporativos e encontrar o ideal para você não é tão difícil quanto parece. A base para acertar na decisão é conhecer o seu público e ter um objetivo bem definido.

Uma vez definido o formato, o objetivo e o público do seu evento, a definição de cardápio é bem mais simples. O equilíbrio e a ligação entre os elementos é a chave para o sucesso.

Se o evento estiver marcado para o período da manhã e tiver como foco a interação entre participantes, por exemplo, nada adianta servir comidas pesadas em um buffet muito formal. Percebe que todo o objetivo de interação e leveza se perde?

Outro ponto muito importante é considerar a restrição alimentar dos participantes. Mesmo que não seja possível conhecer essas restrições, busque servir um cardápio mais acessível.

Tipos de buffet para eventos

É essencial ter conhecimento sobre os principais tipos de buffet para eventos, assim você consegue tomar uma decisão mais adequada conforme seus objetivos.

Confira algumas ideias:

1. Finger food

As chamadas finger foods são aperitivos e petiscos em pequenas porções, servidas de forma mais informal e sem a necessidade de pratos, por exemplo. Você pode servir canapés, mini sanduíches, mini pizzas ou espetinhos salgados e doces.

Esse tipo de buffet é ideal para eventos mais descontraídos, que buscam a interação entre os participantes e que tem bastante movimentação.

2. Coffee break

O coffee break é um clássico, não é mesmo? Ele é ótimo para eventos de longa duração, oferecendo aquela pausa necessária para recuperar as energias e ainda estimulando a interação.

Esse é bem simples de compor e pode ser utilizado em diversas ocasiões, mas é muito indicado para eventos com foco em networking. Ofereça lanches, café, chás e bolos: comidas simples e mais rápidas de comer. 

3. Coquetel

O coquetel é um pouco mais formal do que as opções acima, mas pode incluir salgadinhos, canapés e petiscos fáceis de ser consumido em pé. Isso porque esse tipo de buffet funciona com garçons que circulam entre os participantes oferecendo as porções.

4. Self-service

O self-service é mais indicado para eventos informais e descontraídos, já que os participantes têm a liberdade de servirem-se como preferir. Se preferir uma versão mais formal, opte pelo buffet à francesa, em que os pratos são servidos já montados pelos garçons diretamente nas mesas.

5. Welcome coffee

O nome já diz tudo: o welcome coffee é um café de boas vindas, ideal para eventos realizados no período da manhã. Como é um serviço de alimentação rápida, o cardápio deve ser simples, bem parecido com o de coffee break.

Gostou das ideias? Para o seu buffet funcionar da melhor maneira possível, garanta um local com infraestrutura adequada para seu evento, como o Hotel Fazenda São João!